Camilucci: Franciacorta Anthologie Noir Zero Dosage

2026-03-24T01:37:39+01:00

Prix : 34.90

Le Franciacorta Anthologie Noir Zero Dosage Millesimato du domaine Camilucci est un millésime expressif de Franciacorta, d’une grande précision et élégance. Le nom Anthologie, dérivé du grec et signifiant en substance Florilège – « sélection des fleurs » – représente une composition strictement sélectionnée de la plus haute qualité.

En œnologie, le terme « fleur » désigne les premières fractions de moût les plus pures (Mosto fiore), à partir desquelles ce Franciacorta est exclusivement élaboré à 100 % Pinot Noir. Produit uniquement lors de millésimes exceptionnels et en quantité strictement limitée, ce Franciacorta Zero Dosage vieillit au moins 36 mois dans l’obscurité et le silence des caves.

Fin, frais et intense, ce Millesimato se présente avec une clarté remarquable et une aromatique pure. La longue maturation sur lies lui confère profondeur et structure, tandis que le mode d’élevage Zero Dosage souligne sa tension minérale et son élégante linéarité. Un Franciacorta d’une finesse puriste et d’une grande longueur en bouche.

Origine & Terroir

Les raisins proviennent d’une sélection des vignobles de Rodengo Saiano en Franciacorta. Les sols morainiques des collines, riches en minéraux et dépôts fossiles, apportent au vin sa minéralité précise et son expression claire, marquée par le terroir. Les plus vieilles vignes ont jusqu’à 18 ans.

Vinification & Élevage

La fermentation se fait en cuves inox à température contrôlée, suivie d’un élevage de 6 à 8 mois également en inox. La seconde fermentation a lieu en bouteille, où le vin vieillit au moins 30 mois sur lies. Suit ensuite un affinage en bouteille de 6 mois avant la mise en circulation.