La tomate Datterino est originaire de Sicile. Ces tomates très petites, allongées et d’un rouge profond brillant ressemblent par leur forme à de petites dattes, d’où leur nom « tomate datte ». La véritable particularité de la tomate Datterino réside cependant dans son profil aromatique captivant et sa douceur prononcée. Elle peut atteindre un degré de douceur bien supérieur à celui des variétés de tomates classiques. Pour accentuer encore davantage cette typicité, Peter van Nahmen a développé, en collaboration avec le passionné meunier d’épices Ingo Holland, l’ajout d’une faible dose de sel. Le choix s’est porté sur du véritable « sel marin de Sylt », provenant de la manufacture de sel d’Alexandro Pape. Pour une expérience gustative harmonieuse et une subtile épice, le poivre noir de Kerala d’Ingo Holland, Altes Gewürzamt, est ajouté.
Nährwerte je 100 ml/g
Hersteller
Cave privée van NahmenDiersfordter Str. 27, 46499 Hamminkeln, Allemagne
Ces produits pourraient vous intéresser
Derniers vus