{"product_id":"cavalchina-chiaretto-bardolino-doc-2024","title":"Cavalchina: Chiaretto Bardolino DOC 2024","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong data-start=\"466\" data-end=\"489\"\u003eBardolino Chiaretto\u003c\/strong\u003e du réputé domaine viticole \u003cstrong data-start=\"515\" data-end=\"529\"\u003eCavalchina\u003c\/strong\u003e est un Rosé classique du sud-est du lac de Garde – élégant, complexe et étonnamment profond. Il montre que le Rosé peut être bien plus qu’un vin léger pour la terrasse. Ce Chiaretto allie structure, fraîcheur et finesse de manière remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper trx-stretch-width scheme_light inited\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\" id=\"tab-description\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-description\"\u003e\n\u003cp data-start=\"194\" data-end=\"386\"\u003eLe Bardolino Chiaretto de Cavalchina se présente dans le verre avec une teinte Rosé délicate et brillante, qui évoque immédiatement les douces soirées au bord du lac de Garde. Au nez, il déploie un bouquet fin et floral avec des nuances élégantes et légèrement exotiques – des notes de fleurs blanches et de pamplemousse, portées par la fraîcheur et la clarté du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"194\" data-end=\"386\"\u003eEn bouche, il se révèle sec, salin-minéral et séduit par un équilibre parfait entre fruit, fraîcheur et structure. Un Rosé raffiné et bien défini, qui séduit discrètement – polyvalent et idéal pour les amateurs recherchant un vin d’été fin et expressif avec du caractère. Parfait avec des antipasti, du poisson, des plats de pâtes légers ou simplement en apéritif élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"796\" data-end=\"1189\"\u003eLes vignobles sont situés à environ 100–120 mètres d’altitude, orientés au sud – sur des sols morainiques calcaires, argileux et parsemés de graviers. Les ceps sont entretenus selon le système Guyot. Le microclimat favorise une maturation précoce et saine des raisins – la récolte pour le Chiaretto a lieu environ deux semaines plus tôt que pour le Bardolino rouge, afin de préserver fraîcheur et acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1191\" data-end=\"1555\"\u003eAu lieu de la méthode traditionnelle du « Salasso », le Chiaretto est aujourd’hui vinifié séparément : après une courte macération à froid à 8–10 °C, le moût est obtenu par écoulage naturel, clarifié statiquement et fermenté à 17–18 °C. La fermentation malolactique est volontairement évitée pour conserver la fraîcheur vive et le profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157736563070,"sku":"CAVA-CB-2024","price":10.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Cavalchina_Chiaretto_Bardolino_2024.jpg?v=1776464679","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/fr-eu\/products\/cavalchina-chiaretto-bardolino-doc-2024","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}