Idéal pour le bœuf braisé, le rôti de bœuf, le rôti de porc et de veau, le gigot d'agneau, les canards ou les oies entières et bien sûr adapté aux rôtis de fêtes en général.

Ingrédients : sel marin, poivre noir, ail, feuilles de laurier, piment de la Jamaïque, coriandre, muscade, sauge, romarin, marjolaine