Es gibt Menschen, die für etwas Neues über sich selbst hinauswachsen. So ist es auch mit den Menschen, die hinter ÔMINA ROMANA stehen: Sie vereint nicht nur die Leidenschaft für Wein, sondern auch der Wunsch, etwas zu schaffen, das bleibende Werte hinterlässt und sich in die jahrhundertelange Geschichte des Landes einreiht. Dass dieser Wille niemals an Kraft verliert, dafür sorgt Inhaberin Katharina Börner, die das Weingut mit viel Hingabe führt, begleitet von der ganzen Familie.

In Velletri wird sie unterstützt von Paula Pacheco, die die Arbeit im Weinberg und in den Olivenhainen begleitet, von Simone Sarnà, Önologe im Weinkeller, und Claudio Gori, der ihr als international anerkannter Önologe beratend zur Seite steht.