{"product_id":"franchini-valpolicella-classico-superiore-ripasso-orto-baul-doc-2020","title":"Franchini:  Valpolicella Classico Superiore Ripasso Orto Baul DOC 2020","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"348\" data-end=\"407\"\u003eValpolicella Classico Superiore Ripasso „Orto Baul“ DOC\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evom\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"412\" data-end=\"453\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWeingut Franchini\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist ein charaktervoller Ripasso mit Frische und Tiefe und verkörpert die dynamische, moderne Interpretation des Ripasso-Stils aus dem klassischen Valpolicella-Gebiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"884\" data-end=\"1286\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eFranchini\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003everbindet dabei präzise Handwerkskunst mit einer klaren Herkunftsidentität und betont die mineralische Signatur seines Terroirs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"884\" data-end=\"1286\"\u003eIm Glas zeigt sich der „Orto Baul“ in einem leuchtenden Rubinrot, lebendig und klar. In der Nase dominieren feine florale und kräutrige Noten von Geranie und Pfingstrose. Dazu gesellen sich knackige Kirsch- und Himbeeraromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"884\" data-end=\"1286\"\u003eWürzige Akzente, intensive Anklänge von Unterholz und eine prägnante mineralische Note verleihen dem Bouquet Tiefe und Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"884\" data-end=\"1286\"\u003eAm Gaumen ist der Wein frisch, saftig und salzig, mit klarer Frucht und lebendiger Struktur. Das feinkörnige, animierende Tannin verleiht Spannung und unterstreicht den entschlossenen, jugendlichen Charakter dieses Ripasso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1203\" data-end=\"1230\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft \u0026amp; Rebsorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1231\" data-end=\"1504\"\u003eDie Cuvée setzt sich aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1256\" data-end=\"1302\"\u003eCorvina, Rondinella, Corvinone und Oseleta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ezusammen, ergänzt durch kleinere Anteile weiterer autochthoner Rebsorten. Die Weinberge liegen im klassischen Valpolicella Classico-Gebiet und bringen Trauben mit Frische, Ausdruck und Struktur hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1506\" data-end=\"1532\"\u003e\u003cstrong\u003eLese \u0026amp; Vinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1533\" data-end=\"2033\"\u003eDie\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1565\"\u003eHandlese Mitte September\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eerfolgt ausschließlich manuell, um die Qualität der Trauben optimal zu sichern. Die alkoholische Gärung findet zunächst für rund\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1695\" data-end=\"1724\"\u003e14 Tage in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estatt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1533\" data-end=\"2033\"\u003eNach\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1739\" data-end=\"1754\"\u003e3–4 Monaten\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewird der Wein nach der traditionellen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1793\" data-end=\"1812\"\u003eRipasso-Methode\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eein zweites Mal vergoren –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1840\" data-end=\"1877\"\u003eauf den Tresterhäuten des Amarone\u003c\/strong\u003e. Diese Refermentation dauert etwa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1912\" data-end=\"1923\"\u003e10 Tage\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund wird durch tägliche Remontagen begleitet, was dem Wein zusätzliche Tiefe, Würze und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2035\" data-end=\"2048\"\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2049\" data-end=\"2304\"\u003eDer Ausbau erfolgt über\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"2073\" data-end=\"2136\"\u003e24 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(Zweit- und Drittbelegung), gefolgt von weiteren\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"2186\" data-end=\"2213\"\u003e6 Monaten Flaschenreife\u003c\/strong\u003e. Dadurch entsteht ein harmonischer Ripasso mit klarer Struktur und feiner Holzintegration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede der prestigeträchtigen Flaschen wird\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"263\" data-end=\"292\"\u003evon Hand einzeln verpackt\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– ein sichtbares Zeichen echter Handwerkskunst und gelebter Familientradition. Diese besondere Sorgfalt geht zurück auf die Zeit von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"426\" data-end=\"446\"\u003eEmilio Franchini\u003c\/strong\u003e, dem Großvater von heutigen Inhaber Giuliano Franchini, und wird bis heute mit Leidenschaft fortgeführt. So entsteht in jeder Flasche ein authentisches Stück italienischer Weinkultur, geschaffen für\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"629\" data-end=\"665\"\u003eGenussmenschen und Feinschmecker\u003c\/strong\u003e, die Wert auf Qualität, Herkunft und Detailverliebtheit legen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57080574247294,"sku":"FRA-VCROB-2020","price":19.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Franchini_Orto_Baul_Valpolicella_Ripasso_2020.jpg?v=1776465132","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/de-intl\/products\/franchini-valpolicella-classico-superiore-ripasso-orto-baul-doc-2020","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}