{"title":"Spumante","description":"","products":[{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-brut","title":"Corte Fusia: Franciacorta Brut","description":"\u003cp\u003eDieser Franciacorta ist wirklich anders! Die jungen Unternehmer gehen neue Wege! Das fängt damit an, daß dieser nach Champagner-Art gemachte Franciacorta ausschließlich im Stahltank ausgebaut wird. Manch einem wird da das gewohnte Barrique-Aroma fehlen. Wir sind jedoch schlichtweg begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden Ende August - Anfang September selektiv von Hand gelesen (Körbe von max. 18 kg). Die durchschnittliche Jahresproduktion beträgt: 15.500 Flaschen - 250 Magnum - Hektarertrag: 95 Doppelzentner Trauben \/ ha = 55 hl \/ ha. Diese neuen Wege im Franciacorta setzen sich somit deutlich von Häusern wie Ca'Del Bosco ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70% Chardonnay, 20% Pinot Noir und 10 % Pinot Blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41411376316452,"sku":"CF-FB","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Franciacorta_Brut_front.jpg?v=1763828524"},{"product_id":"borgo-molino-motivo-cuvee-oro-spumante-brut","title":"Borgo Molino: Motivo Cuvee Oro - Spumante Brut","description":"\u003cp\u003eEleganter Spumante in hellem strohgelb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit feiner aber reichlicher Perlage. \u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41738501586980,"sku":"BORM-MCO","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Borgo_Molino_Motivo_Cuvee_Oro_Prestige_front.jpg?v=1763825235"},{"product_id":"borgo-molino-motivo-rose-spumante-extra-dry","title":"Borgo Molino: Motivo Rose - Spumante extra dry","description":"\u003cp\u003eEin eleganter Spumante. Zart, rosa Farbe mit einem feinfruchtigen Duft, der an Erdbeeren, Himbeeren und florale Noten erinnert. Im Geschmack setzen sich die Aromen von roten Beerenfrüchten fort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie meist bei Spumante reichlich Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel gerade im Zulauf. Dürfte erst Mitte Juni hier sein.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41738501619748,"sku":"BORM-MR","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Borgo_Molino_Motivo_Rose_extra_dry_front.jpg?v=1763825240"},{"product_id":"fidora-civranetta-prosecco-frizzante-spumante-brut","title":"Fidora: Civranetta Prosecco - Frizzante Spumante Brut","description":"\u003cp\u003eDer einzige Demeter Prosecco Hersteller.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41738504208420,"sku":"FIDO-CPF","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Fidora-Prosecco-frizzante-tenuta-civranetta-front.png?v=1763823358"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-saten","title":"Corte Fusia: Franciacorta Saten","description":"\u003cp\u003eDieser Franciacorta ist wirklich anders! Die jungen Unternehmer gehen neue Wege! Das fängt damit an, dass dieser nach Champagner-Art gemachte Franciacorta ausschließlich im Stahltank ausgebaut wird. Manch einem wird da das gewohnte Barrique-Aroma fehlen. Wir sind jedoch schlichtweg begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen (Körbe von max. 18 kg). Die durchschnittliche Jahresproduktion beträgt: 6.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHektarertrag: 95 Doppelzentner Trauben \/ ha = 35 hl \/ ha. Diese neuen Wege im Franciacorta setzen sich somit deutlich von Häusern wie Ca'Del Bosco ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e90% Chardonnay und 10% Pinot Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaten wird immer mit niedrigerem Flaschendruck (5 bar statt 6 bar) abgefüllt und hat deswegen ein seidigeres Mundgefühl. Daher stammt der Name Saten aus dem örtlichen Dialekt für Seide.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54891621843326,"sku":"CF-FS","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Franciacorta_Saten_Brut_front.jpg?v=1763778413"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-rose","title":"Corte Fusia: Franciacorta Rosé","description":"\u003cp\u003eDieser Franciacorta ist wirklich anders! Die jungen Unternehmer gehen neue Wege! Das fängt damit an, dass dieser nach Champagner-Art gemachte Franciacorta ausschließlich im Stahltank ausgebaut wird. Manch einem wird da das gewohnte Barrique-Aroma fehlen. Wir sind jedoch schlichtweg begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen (Körbe von max. 18 kg). Die durchschnittliche Jahresproduktion beträgt: 2.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHektarertrag: 95 Doppelzentner Trauben \/ ha = 55 hl \/ ha. Diese neuen Wege im Franciacorta setzen sich somit deutlich von Häusern wie Ca'Del Bosco ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54891648254334,"sku":"CF-FR","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Franciacorta_Rose_front.jpg?v=1763778408"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-millesimato-2018","title":"Corte Fusia: Franciacorta Millesimato 2018","description":"\u003cp\u003eDieser Franciacorta ist wirklich anders! Die jungen Unternehmer gehen neue Wege! Das fängt damit an, dass dieser nach Champagner-Art gemachte Franciacorta ausschließlich im Stahltank ausgebaut wird. Manch einem wird da das gewohnte Barrique-Aroma fehlen. Wir sind jedoch schlichtweg begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen (Körbe von max. 18 kg). Die durchschnittliche Jahresproduktion beträgt: 3.500 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHektarertrag: 95 Doppelzentner Trauben \/ ha = 55 hl \/ ha. Diese neuen Wege im Franciacorta setzen sich somit deutlich von Häusern wie Ca'Del Bosco ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e75% Chardonnay 25% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54891654513022,"sku":"CF-FM-2018","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Franciacorta_Millesimato_2018_front.jpg?v=1763778400"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-saten-riserva-2016","title":"Corte Fusia: Franciacorta Saten Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eDieser Franciacorta ist wirklich anders! Die jungen Unternehmer gehen neue Wege! Das fängt damit an, dass dieser nach Champagner-Art gemachte Franciacorta ausschließlich im Stahltank ausgebaut wird. Manch einem wird da das gewohnte Barrique-Aroma fehlen. Wir sind jedoch schlichtweg begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen (Körbe von max. 18 kg). Die durchschnittliche Jahresproduktion beträgt: 1.500 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHektarertrag: 95 Doppelzentner Trauben \/ ha = 55 hl \/ ha. Diese neuen Wege im Franciacorta setzen sich somit deutlich von Häusern wie Ca'Del Bosco ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e90% Chardonnay 10% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54891658477950,"sku":"CF-FSR-2016","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Franciacorta_Saten_Riserva_2016_front.jpg?v=1763778399"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-orfano-riserva-2014","title":"Corte Fusia: Franciacorta Orfano Riserva 2014","description":"\u003cp\u003eDieser Franciacorta ist wirklich anders! Die jungen Unternehmer gehen neue Wege! Das fängt damit an, dass dieser nach Champagner-Art gemachte Franciacorta ausschließlich im Stahltank ausgebaut wird. Manch einem wird da das gewohnte Barrique-Aroma fehlen. Wir sind jedoch schlichtweg begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen (Körbe von max. 18 kg). Die durchschnittliche Jahresproduktion beträgt: 1.200 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHektarertrag: 95 Doppelzentner Trauben \/ ha = 55 hl \/ ha. Diese neuen Wege im Franciacorta setzen sich somit deutlich von Häusern wie Ca'Del Bosco ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Chardonnay aus einem einzelnen Weinberg auf dem Berg Orfano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuletzt ein anderer Jahrgang in Gambero Rosso als zweitbester Franciacorta, den man nicht kennt, Italiens bewertet worden. Mit 95+ Punkten.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54891662246270,"sku":"CF-O-2014","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/CorteFusiaFranciacortaOrfanoRiserva2014_front.jpg?v=1763778211"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-orfano-kollektion-2014-2015","title":"Corte Fusia: Franciacorta Orfano - Kollektion - 2014 \u0026 2015","description":"\u003cp\u003eHübsche Sonderedition von je 3 Flaschen Orfano 2014 und Orfano 2015.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Franciacorta ist wirklich anders! Die jungen Unternehmer gehen neue Wege! Das fängt damit an, dass dieser nach Champagner-Art gemachte Franciacorta ausschließlich im Stahltank ausgebaut wird. Manch einem wird da das gewohnte Barrique-Aroma fehlen. Wir sind jedoch schlichtweg begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen (Körbe von max. 18 kg). Die durchschnittliche Jahresproduktion beträgt: 1.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHektarertrag: 95 Doppelzentner Trauben \/ ha = 55 hl \/ ha. Diese neuen Wege im Franciacorta setzen sich somit deutlich von Häusern wie Ca'Del Bosco ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Chardonnay aus einem einzelnen Weinberg auf dem Berg Orfano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuletzt ein anderer Jahrgang in Gambero Rosso als zweitbester Franciacorta, den man nicht kennt, Italiens bewertet worden. Mit 95+ Punkten.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54912867991934,"sku":"CF-OB-2014\u00262015","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Orfano_Sammlerbox.jpg?v=1763777246"},{"product_id":"ferrari-maximum-blanc-de-blancs-trentodoc","title":"Ferrari: Maximum Blanc de Blancs Trentodoc","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEine reiner Chardonnay von intensiv strohgelber Farbe. Im Bouquet zeigt sich der Ferrari Maximum Blanc de Blancs wunderbar lebendig und nachhaltig mit Anklängen von reifen Früchten, knusprigem Brot, Haselnüssen und Blüten. Am Gaumen ist er elegant und harmonisch mit zarten Vanille- und Hefenoten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55030574875006,"sku":"F-MBDB","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ferrari_Maximum_Trentodoc_front.jpg?v=1763766729"},{"product_id":"ferrari-perle-2018","title":"Ferrari: Perlé 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEin hochwertiger Jahrgangs-Spumante, der durch die besonders lange Flaschenreife über eine herrliche Verbindung von Frische und Eleganz verfügt. Eine feine intensive Nase von Mandelblüten mit Noten von weißem Pfirsich und knusprigem Brot. Am Gaumen trocken und elegant, dabei weich und voll mit dem typischen Chardonnay-Finale.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55030758900094,"sku":"F-P-2018","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ferrari_Perle_2018_Trentodoc_front.jpg?v=1763766722"},{"product_id":"ferrari-perle-rose-2017","title":"Ferrari: Perlé Rosé 2017","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003eCuvée aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003eEin eleganter und intensiver Millesimato in feinem Altrosa. Ein Bouquet von reifen Beeren mit einer Spur von Rosen und Orangenschalen. Im Mund ist er elegant, harmonisch und weich, von einer ausgezeichneten Pinot Noir-Struktur mit Noten von Gewürzen, süßen Mandeln und Hefe.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-data-list\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55030835839358,"sku":"F-PR-2017","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ferrari_Perle_Rose_2017_front.jpg?v=1763766712"},{"product_id":"borgo-molino-motivo-asolo-prosecco-superiore-millessimato-2022","title":"Borgo Molino: Motivo Asolo Prosecco Superiore Millessimato 2022","description":"\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003eBorgo Molino Prosecco Millesimato Motivo Brut - Zartes Strohgelb und feiner Perlage ins Glas. Das Bouquet duftet zart nach gelben reifen Pfirsichen mit Anklängen von Mango, weißen Blüten und etwas hellen Honig. Am Gaumen erfreut der Borgo Molino Prosecco Spumante Brut mit wunderbar harmonischem Geschmack, feinem Schmelz, frischer Fruchtsäure und kraftvoller Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56136169226622,"sku":"BORM-MA-2022","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Borgo_Molino_Motivo_Asolo_Prosecco_Superiore.jpg?v=1763683225"},{"product_id":"ca-del-vent-mfpc-vsq-brut-pas-opere-2018","title":"Ca del Vent: MFPC VSQ Brut Pas Opere 2018","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Schaumwein nach \u003ci\u003eMethodo Classico\u003c\/i\u003e setzt sich aus den Parzellen „M“ und „F“ des Weinguts und den Rebsorten „P“ für Pinot Nero und „C“ für Chardonnay zusammen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Parzelle „M“ umfasst 0,6 Hektar Chardonnay, auf 320 Metern Seehöhe in Südwestlage mit einem gelblehmigen, recht tiefgründigen Boden, reich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ean organischen Stoffen, hohem Mineralgehalt und subalkalischem pH-Wert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Parzelle „F“ umfasst 0,4 Hektar Spätburgunder auf 380 Metern in w\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eestlicher Lage mit einem gelb-bis rotlehmigen Boden, hoher Mineralisierung und einem ebenfalls subalkalischen pH-Wert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben wurden nach dem Pressen spontan im gebrauchten Holz vergoren und dort sieben Monate lang ausgebaut. Die Assemblage von 60 % Pinot Noir mit 40 % Chardonnay erfolgte am 22.3.2019. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDanach lag der Schaumwein 56 Monate auf der Hefe. Degorgiert wurde „pas operé“, also ausschließlich mit dem eigenen Wein derselben Charge ohne Zugabe von Dosage oder Anderem. Es fand keine Kältestabilisierung, keine Filtration oder Schönung statt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHelles Goldgelb mit feinem Mousseux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer MFPC Pas Operé zeigt in der Nase ähnlich reife Noten, wie er sie in der Farbe schon andeutet. Es ist ein Schaumwein, der an goldene Äpfel erinnert, die zusammen mit Vanille ihren Weg auf einen warmen Blätterteigboden gefunden haben. Neben diesen einladenden Noten, die wohl proportioniert sind, zeigt der Wein zudem kühle Aspekte. Dazu gehören Grafit, zerstoßener Stein und ein Anklang von Nussschalen, sowie solche von Zitronenzesten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen wirkt der Schaumwein lebendig in der Perlage und ausdrucksstark in der Aromatik. Auch hier findet man die gelben Äpfel, dazu ein paar Noten von Keller- und Mostäpfeln dank des leicht oxidativen Ansatzes, den Cà del Vént beim Ausbau des Grundweines pflegt. Der Wein wirkt intensiv, saftig und gelbtönig mit Anklängen von roten Beeren, Zitronenkernen, Mandeln, Nüssen und Gestein; delikat und elegant. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-properties\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row product-detail-properties-container\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56535876174206,"sku":"CDV-MPFC-2018","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_Vent_MFPC_VSQ_pas_opere_2018.png?v=1763681987"},{"product_id":"ca-del-vent-blanc-de-blanc-vsq-pas-opere-2017","title":"Ca del Vent: Blanc de Blanc VSQ Pas Opere 2017","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Schaumwein nach \u003ci\u003eMethodo Classico\u003c\/i\u003e ist ein reinsortiger Chardonnay. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Parzellen, von denen der Wein stammt, liegen im Wesentlichen in Südwest-Exposition auf 360 bis 430 Metern Seehöhe mit gelben bis tiefdunklen Lehmböden und weißem Aktivkalkstein. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben wurden nach dem Pressen spontan im gebrauchten Holz vergoren und dort sieben Monate lang ausgebaut. Die Assemblage des Chardonnays erfolgte am 30.3.2018. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDanach lag der Schaumwein 59 Monate auf der Hefe. Degorgiert wurde „pas operé“, also ausschließlich mit dem eigenen Wein derselben Charge ohne Zugabe von Dosage oder Anderem. Es fand keine Kältestabilisierung, keine Filtration oder Schönung statt. Degorgiert wurde am 13.3.2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-properties\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eLeuchtendes Goldgelb mit feinem Mousseux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDer \u003ci\u003eBlanc de Blanc Pas Operé\u003c\/i\u003e verbindet die reifen Noten, die sich aus dem langen Hefelager ergeben, mit frischen Noten. Diese erinnern vor allem an zerstoßenen Kalk und Kreide, an Zitronensaft und Zesten, etwas Bitterorangenabrieb und Grapefruit, an Mandelhörnchen und ein klein wenig Manzanilla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHat man den Schaumwein am Gaumen, denkt man beim Genuss des \u003ci\u003eBlanc de Blanc\u003c\/i\u003e unwillkürlich an einen lange gereiften Jura-Chardonnay, wo eine kleine Menge Vin Jaune mit integriert wurde. Man findet hier die bewusst oxidativen Noten von herben Cidre-Äpfeln und Walnüssen in Verbindung mit einer frischen Anmutung von zitrischen Noten und einer lebendigen Säure, die viel Spannung aufbaut. Daneben finden sich Anklänge von Salzzitronen, etwas gereiftem Hartkäse und Bitterorangen. Ein tiefer, komplexer, reifer und gleichzeitig ungemein agiler und frischer Schaumwein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-properties\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row product-detail-properties-container\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56535886430590,"sku":"CDV-VSQ-BDB-2017","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_Vent_VSQ_pas_opere_blanc_de_blanc_2017.png?v=1763681983"},{"product_id":"ca-del-vent-pensiero-sp-vsq-brut-pas-opere-2018","title":"Ca del Vent: Pensiero SP VSQ Brut Pas Opere 2018","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Schaumwein nach \u003ci\u003eMethodo Classico\u003c\/i\u003e ist ein reinsortiger Chardonnay. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Parzellen, von denen der Wein stammt, liegen im Wesentlichen in Südwest-Exposition auf 360 bis 430 Metern Seehöhe mit gelben bis tiefdunklen Lehmböden und weißem Aktivkalkstein. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben wurden nach dem Pressen spontan im gebrauchten Holz vergoren und dort sieben Monate lang ausgebaut. Die Assemblage des Chardonnays erfolgte im März 2019.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDanach lag der Schaumwein 46 Monate auf der Hefe. Degorgiert wurde „pas operé“, also ausschließlich mit dem eigenen Wein derselben Charge ohne Zugabe von Dosage oder Anderem. Es fand keine Kältestabilisierung, keine Filtration oder Schönung statt. Degorgiert wurde am 12.1.2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDie Farbe ist mittleres Goldgelb mit feinem Mousseux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDem \u003ci\u003ePensiero Pas Operé \u003c\/i\u003ekann man an der Nase ablesen, dass es sich um einen \u003ci\u003eBlanc de Blanc \u003c\/i\u003ehandelt. Es duftet nach Zitronen in unterschiedlichen Formen vom Saft über Zeste bis hin zu Zitronencrème. Dazu gibt es einen Hauch von Vanille, einige Blätter Koriandergrün und Minze, dazu Grafit und Gestein, aber auch einige warme Aspekte von Hölzern, Mandeln und reifem Kernobst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen verbindet der \u003ci\u003ePensiero\u003c\/i\u003e reife Autolyse-Noten mit frischen zitrischen Noten. Vor allem diese sorgen zusammen mit der lebendigen Säure und dem trockenen Charakter dank der fehlenden Dosage für einen angenehmen Schub. Zu Beginn stehen Noten von Mandelhörnchen, etwas Vanille, Koriandersaat und Mostäpfel in Verbindung mit einer feinen Cremigkeit im Vordergrund. Dann wird das Mundgefühl zunehmend kreidiger und pikanter mit einer herb zitrischen uns salzigen Dominanz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56613658526078,"sku":"CDV-PENS-BDB-2018","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_Vent_Pensiero_2018_back.png?v=1763911917"},{"product_id":"ca-del-vent-blanc-de-noir-vsq-pas-opere-2017","title":"Ca del Vent: Blanc de Noir VSQ Pas Opere 2017","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Schaumwein nach \u003ci\u003eMethodo Classico\u003c\/i\u003e ist ein reinsortiger Pinot Noir. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Parzellen, von denen der Wein stammt, liegen im Wesentlichen in Südwest-Exposition auf 360 bis 430 Metern Seehöhe mit gelben bis tiefdunklen Lehmböden und weißem Aktivkalkstein. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben wurden nach dem Pressen spontan im gebrauchten Holz vergoren und dort sieben Monate lang ausgebaut. Die Assemblage des Pinots erfolgte am 30.3.2018. Danach lag der Schaumwein 59 Monate auf der Hefe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDegorgiert wurde „pas operé“, also ausschließlich mit dem eigenen Wein derselben Charge ohne Zugabe von Dosage oder Anderem. Es fand keine Kältestabilisierung, keine Filtration oder Schönung statt. Degorgiert wurde am 13.3.2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDer Blanc de Noir ist tief Goldgelb mit feinem Mousseux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDer \u003ci\u003eBlanc de Noir Pas Operé\u003c\/i\u003e bietet einen tiefen, eleganten, ja noblen Duft eines gereiften Pinot-Schaumweins, der ganz bewusst mit feinster Oxidation ausgebaut wurde. Er erinnert an die Brotkruste einen Sauerteigbrotes, an getrocknete Grapefruitschale, Softaprikosen und rote Beeren zusammen mit einem Schuss Fino-Sherry und Nüssen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen verfügt dieser acht Jahre alte \u003ci\u003eBlanc de Noir\u003c\/i\u003e über eine beeindruckende Tiefe, Eleganz und Finesse, in der sich Frische, eine klare, reife Säurestruktur und eine tiefe Mineralität und Würze ergänzen. Auch hier findet man wieder klare Noten von Sauerteig, Fino, Nüssen, Nussschalen und reifen Cidre-Äpfeln und Poiré-Birnen. Dazu kommen herb-frische Noten von Grapefruits und Bitterorangen. Der Schaumwein verfügt über eine exzellente Länge und auf Grund des langen Hefelagers über eine feine und doch ausgewogen präsente Perlage und Dichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56613689557374,"sku":"CDV-VSQ-BDN-2017","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_Vent_Blanc_de_Noir_VSQ_2017_back.png?v=1763912522"},{"product_id":"ca-del-vent-mfpc-vsq-brut-rose-pas-opere","title":"Ca del Vent: MFPC VSQ Brut Rose Pas Opere 2018","description":"\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Schaumwein nach \u003ci\u003eMethodo Classico\u003c\/i\u003e setzt sich aus den Parzellen „M“ und „F“ des Weinguts und den Rebsorten „P“ für Pinot Nero und „C“ für Chardonnay zusammen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Parzelle „M“ umfasst 0,6 Hektar Chardonnay, auf 320 Metern Seehöhe in Südwestlage mit einem gelblehmigen, recht tiefgründigen Boden, reich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ean organischen Stoffen, hohem Mineralgehalt und subalkalischem pH-Wert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Parzelle „F“ umfasst 0,4 Hektar Spätburgunder auf 380 Metern in w\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eestlicher Lage mit einem gelb-bis rotlehmigen Boden, hoher Mineralisierung und einem ebenfalls subalkalischen pH-Wert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben wurden nach dem Pressen spontan im gebrauchten Holz vergoren und dort sieben Monate lang ausgebaut. Beim Rose sind wir hier bei 100% Pinot Noir Trauben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDanach lag der Schaumwein 55 Monate auf der Hefe. Degorgiert wurde „pas operé“, also ausschließlich mit dem eigenen Wein derselben Charge ohne Zugabe von Dosage oder Anderem. Es fand keine Kältestabilisierung, keine Filtration oder Schönung statt.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56873454993790,"sku":"CDV-MPFCR-2018","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_vent_MFPC_Brut_Rose_pas_opere_2018.png?v=1774434968"},{"product_id":"ca-del-vent-blanc-de-noir-vsq-pas-opere","title":"Ca del Vent: Blanc de Noir VSQ Pas Operé 2017","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Schaumwein nach \u003ci\u003eMethodo Classico\u003c\/i\u003e ist ein reinsortiger Pinot Noir. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Parzellen, von denen der Wein stammt, liegen im Wesentlichen in Südwest-Exposition auf 360 bis 430 Metern Seehöhe mit gelben bis tiefdunklen Lehmböden und weißem Aktivkalkstein. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben wurden nach dem Pressen spontan im gebrauchten Holz vergoren und dort sieben Monate lang ausgebaut. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Assemblage des Pinots erfolgte am 30.3.2018. Danach lag der Schaumwein 59 Monate auf der Hefe. Degorgiert wurde „pas operé“, also ausschließlich mit dem eigenen Wein derselben Charge ohne Zugabe von Dosage oder Anderem. Es fand keine Kältestabilisierung, keine Filtration oder Schönung statt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDegorgiert wurde am 13.3.2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-properties\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row product-detail-properties-container\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874756047230,"sku":"CDV-BDNVSQ-2018","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_vent_Blanc_de_noir_pas_opere_2017_a29d7c45-6b88-46ab-9a74-a64a0906a777.png?v=1774435008"},{"product_id":"ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-2015","title":"Ferrari: 'Giulio Ferrari' Riserva del Fondatore 2015","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003eDie Trauben für diesen einzigartig charaktervollen Spumante, der 10 Jahre auf der Hefe reift, stammen aus der Einzellage Maso Pianizza.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003eHimmlisches, intensiv duftendes Bouquet von Trauben, Honig, Vanille, und weißer Schokolade. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003eIm Mund elegant und ausgewogen, samtweich und mit üppigem Körper.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-data-list\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56927202115966,"sku":"F-GFRDF-2015","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ferrari_Riserva_del_Fondatore_Giulio_Ferrari_2015.jpg?v=1775269605"},{"product_id":"le-contesse-pinot-rose-cuvee-brut-2023","title":"Le Contesse: Pinot Rose Cuvee Brut 2023","description":"\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Le Contesse Pinot Rose Spumante Brut Rosè-Schaumwein ist sehr fruchtig und aromatisch mit einem Hauch von Blumen und Waldbeeren. Harmonisches und ausgewogenes Bouquet mit einer feiner andauernden Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e70% Pinot nero, 30% Pinot bianco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57080325570942,"sku":"LECO-PR-2023","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Le_Contesse_Pinot_Rose_back.jpg?v=1776465535"},{"product_id":"le-contesse-le-contesse-prosecco-doc-organic-brut-bio-2024","title":"Le Contesse: Le Contesse Prosecco DOC Organic Brut 2024","description":"\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco DOC Organic von Le Contesse fließt ins Glas mit einer hellen strohgelben Farbe. In der Nase verwöhnt er mit einem fruchtigen Bouquet von goldenem Apfel, Zitrusfrüchten, Williamsbirne und Pfirsich, die von Aromen der Glyzienen und weißen Blüten unterstrichen werden. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAm Gaumen ist der Prosecco Bio feinfruchtig, eine schöne Note vom Honigmelone gesellt sich dazu. Alle Aromen präsentieren sich saftig, sehr klar und mit einer mittleren Säure am Gaumen, angenehm trocken. Seine Perlage ist sehr fein und lang anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper trx-stretch-width scheme_light inited\"\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"tab-title-merkmale\" role=\"tabpanel\" id=\"tab-merkmale\" class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--merkmale panel entry-content wc-tab\"\u003e\n\u003cp\u003eFür den Prosecco Spumante DOC Organic verwendet Le Contesse ausschließlich die reifsten, biologisch angebauten \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGlera Trauben für den Prosecco Spumante brut Organic, welche in der Provinz Treviso, auf Weinbergen die 40 mt über dem Meeresspiegel liegen, wachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeshalb bleibt er mit seinem ausgesprochenen anregenden Charakter klar und frisch bis zu einem langanhaltenden Abgang. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinlese erfolgt manuell in der zweiten Hälfte September. In der Kellerei werden die Trauben einer sanften Pressung unterzogen. Anschließend wird der Most durch die statische Dekantierend gereinigt. Ein Teil des Mostes wird kalt gelagert, während der restliche Teil bei kontrollierten Temperaturen vinifiziert und anschließend in Edelstahlbehältern bei niedrigen Temperaturen gelagert wird. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs folgt eine erneute Gärung im Edelstahlfässern mit ausgewählten Hefen. Der Schaumwein wird schließlich in Flaschen abgefüllt und in einem klimatisierten Raum gelagert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57080349196670,"sku":"LECO-PO-2024","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Le_Contesse_Prosecco_Organic.jpg?v=1776465519"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-extra-brut-edizione-47","title":"Ca' del Bosco: Cuvee Prestige Franciacorta Extra Brut Edizione 47","description":"\u003cp\u003eDer Ca‘ Del Bosco Cuvée Prestige wurde 1976 unter dem Namen Franciacorta Pinot geboren und stellt den ersten Schritt in die Welt der Franciacorta des Weingutes dar. Im Jahr 1991 erhielt er unter dem Namen Franciacorta Brut N.V. einen immer besser erkennbaren und dem Terroir treuen Stil. Im Jahr 2005, nach mehr als 30 Jahren der Forschung und des Engagements, wurde er zu Cuvée Prestige und erhielt seine eigene, klar definierte Identität. Nach einer konstanten Verringerung der Dosierung beim Keltern, um die Eigenschaften der Herkunftstrauben hervorzuheben, wird der Jahrgang 2017 mit dem Attribut Edition angereichert, damit sich die verschiedenen Nuancen jeder Interpretation im Geschmacksgedächtnis festsetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 47 präsentiert sich Strohgelb mit smaragdgrünem Nuancen im Glas. Er betört die Nase mit einem einhüllenden Duft von kandierten Zitruszesten, Kiwi, Papaya und frisch gebackenem Brot. Seine Perlage ist sehr feinkörnig und elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er sehr lebendig und er präsentiert sich frisch und angenehm saftig, unterstützt von einem faszinierendem Nachklang von duftenden Zitrusnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie transparenten Glasflasche wird in einer orangefarbenen Plastikfolie umwickelt, um den Inhalt von den Lichtstrahlen zu stützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Grundweine der Ca‘ del Bosco Cuvée Prestige sind das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer geschickten Weinbereitung, die nach der Methode Ca‘ del Bosco erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 47 werden die Trauben aus Chardonnay-Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von über 30 Jahren genommen, die in den Gemeinden Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo und Passirano liegen. Darüber hinaus wurden die Trauben aus Pinot Bianco-Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren aus der Gemeinde Passirano genommen und zu guter Letzt die Trauben von Pinot-Nero-Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 23 Jahren aus den Gemeinden Erbusco, Provaglio d’Iseo und Passirano. Insgesamt besteht diese besondere Franciacorta Cuvée vornehmlich aus Weinen der 2021er Ernte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie von Hand in kleinen Kisten geernteten Trauben werden sortiert und gekühlt. Jede Traube wird von fachkundigen Augen und Händen ausgewählt, um dann in den Genuss des exklusiven “ Traubenbades “ zu kommen: ein spezielles System zum Waschen und zur Hydromassage der Trauben, das aus drei Einweichbecken und einem Trockentunnel besteht. Nach dem Keltern unter Ausschluss von Sauerstoff gären alle Moste der Grundweine in thermokonditionierten Stahltanks und verbleiben dort bis zum darauf folgenden März. Anschließend muss der Wein sieben Monate lang reifen, um zu klären, zu reifen und den Charakter der ursprünglichen Weinberge voll zur Geltung zu bringen. Anschließend werden die Weine im „magischen Ritus“ der Cuvée-Kreation gekonnt verschnitten. Erst nach einer mindestens 2-jährigen Reifung auf der Hefe kann dieser Franciacorta seinen ganzen Reichtum und seine Identität zum Ausdruck bringen. Die Degorgierung erfolgt unter Ausschluss von Sauerstoff nach einem einzigartigen, von Ca‘ del Bosco entwickelten und patentierten System. Dadurch werden oxidative Schocks und weitere Zugaben von Sulfiten vermieden. Dadurch werden die Franciacorta-Weine reiner, angenehmer und länger haltbar.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSchließlich wird jede verpackte Flasche eindeutig gekennzeichnet, um die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157714739582,"sku":"CDB-CP-47","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"camilucci-franciacorta-ammonites-zero-dosage-docg","title":"Camilucci: Franciacorta Ammonites Zero Dosage DOCG","description":"\u003cp data-end=\"881\" data-start=\"421\"\u003eDer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Ammonites Zero Dosage\u0026amp;nbsp;von Camilucci ist ein außergewöhnlicher Schaumwein, der Geschichte, Terroir und moderne Vinifikation in einzigartiger Harmonie vereint. Sein Name „Ammonites“ erinnert an prähistorische Lebewesen und verweist auf die\u0026amp;nbsp;fossilienreichen, ältesten Böden der Franciacorta, auf denen die Trauben für diesen exklusiven Franciacorta gedeihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese\u0026amp;nbsp;Zero Dosage Cuvée\u0026amp;nbsp;vereint\u0026amp;nbsp;75 % Chardonnay, 20 % Pinot Nero und 5 % Pinot Bianco, ergänzt durch 7–10 % Reserveweine aus verschiedenen Jahrgängen. Jede Rebsorte wird sorgfältig separat vinifiziert, bevor sie zu einer harmonischen Assemblage zusammengeführt wird. Das Ergebnis ist ein\u0026amp;nbsp;Franciacorta voller Frische, Eleganz und feiner Mineralität, der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu allen Speisen brilliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung erfolgt bei\u0026amp;nbsp;kontrollierter Temperatur in Edelstahl, gefolgt von einer\u0026amp;nbsp;6–8-monatigen Reifung im Tank. Während der zweiten Gärung reift der Wein\u0026amp;nbsp;mindestens 18 Monate auf der Hefe, gefolgt von weiteren\u0026amp;nbsp;6 Monaten Flaschenaffinage, wodurch eine feine Perlage und aromatische Komplexität entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie\u0026amp;nbsp;älteren Rebstöcke\u0026amp;nbsp;(durchschnittlich 20 Jahre) aus den Lagen\u0026amp;nbsp;Rodengo Saiano, Gussago und Paderno\u0026amp;nbsp;verleihen dem Ammonites eine bemerkenswerte Tiefe, während die mineralreichen Moränenböden seine charakteristische Frische und Struktur unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157804196222,"sku":"CAMI-A","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Ammonites.jpg?v=1776464568"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-ammonites-saten-docg","title":"Camilucci: Franciacorta Ammonites Saten DOCG","description":"\u003cp data-start=\"421\" data-end=\"881\"\u003eDer Franciacorta Ammonites Satèn Brut DOCG von Camilucci ist ein exklusiver italienischer Schaumwein aus der renommierten Franciacorta-Region in der Lombardei. Als einer der elegantesten Franciacorta-Stile steht Satèn für seidig-weiche Perlage, cremige Textur und feinste Balance. Dieser hochwertige Franciacorta aus Italien wird ausschließlich aus Chardonnay und Weißburgunder hergestellt und überzeugt durch Finesse, Frische und mineralische Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"883\" data-end=\"1237\"\u003eDer Begriff Satèn – weist auf italienisch auf die Weichheit des Weins hin  – beschreibt perfekt den Charakter dieses edlen Schaumweins: Durch den reduzierten Flaschendruck entsteht eine besonders sanfte, elegante Mousse, die den Gaumen umschmeichelt. Ein Franciacorta für Weinliebhaber, Weingenießer und Kenner, die Qualität, Herkunft und handwerkliche Präzision schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper trx-stretch-width scheme_light inited\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\" id=\"tab-description\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-description\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Camilucci Franciacorta Ammonites Satèn Brut präsentiert sich frisch, samtig und harmonisch. In der Nase zeigen sich Aromen von Apfel, Birne, weißen Blüten und Zitrusfrüchten, begleitet von subtilen mineralischen Noten. Am Gaumen wirkt er weich, cremig und elegant, mit feiner Säurestruktur und langem, ausgewogenem Abgang. Ein hochwertiger Franciacorta Satèn, der Eleganz und Genuss perfekt verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1289\" data-end=\"1769\"\u003eDie Trauben für diesen Franciacorta Satèn Brut stammen aus sorgfältig selektionierten Weinbergen in Rodengo Saiano, Gussago und Paderno, rund um Erbusco im Herzen der Franciacorta. Die rund 20 Jahre alten Reben wachsen auf moränischen Hügelböden, die reich an verwitterten Fossilien und Mineralien sind. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein seine ausgeprägte Mineralität, Frische und Eleganz – typische Merkmale eines großen Franciacorta DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1776\" data-end=\"1804\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Reifung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1805\" data-end=\"2235\"\u003eDie Weinbereitung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um Frische und Rebsortencharakter optimal zu bewahren. Nach einer 6–8 monatigen Reifung folgt die zweite Gärung in der Flasche. Der Wein verbleibt mindestens 24 Monate auf der Hefe, gefolgt von weiteren 6 Monaten Flaschenreife (Affinage). Diese lange Reifezeit sorgt für feine Perlage, cremige Struktur und aromatische Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157811044734,"sku":"CAMI-AS","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Ammonites_Saten.jpg?v=1776464532"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-ammonites-rose-docg","title":"Camilucci: Franciacorta Ammonites Rose DOCG","description":"\u003cp\u003eDer Ammonites Rosé Franciacorta Dosaggio Zero von Camilucci ist ein herausragender Rosé-Schaumwein, der die hohe Kunst der Franciacorta-Tradition verkörpert. Hergestellt aus 100 % Pinot Nero, entsteht dieser elegante Franciacorta nach der Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Ammonites Rosé lachsrosa, mit einem eleganten Bouquet von reifen Erdbeeren, Himbeeren und zarten floralen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er angenehm trocken, frisch und ausgewogen, wobei die Dosaggio Zero-Philosophie die Reinheit und Ausdruckskraft der Pinot Nero-Trauben unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und festlichen Momenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ammonites Rosé Franciacorta Dosaggio Zero von Camilucci ist ein herausragender Rosé-Schaumwein, der die hohe Kunst der Franciacorta-Tradition verkörpert. Hergestellt aus 100 % Pinot Nero, entsteht dieser elegante Franciacorta nach der Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den Lagen Rovato und Monticelli Brusati auf rund 200 m Seehöhe, auf moränischen Hügelböden. Das durchschnittliche Rebalter von 20 Jahren, die Pflanzdichte von 5.000 Reben\/ha, die sorgfältige Ertragskontrolle (2 kg Trauben pro Rebstock) und der Guyot-Erziehungsstil garantieren höchste Qualität und Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinlese erfolgt manuell in kleinen Kisten (16–18 kg), die Trauben werden nach kurzer Maischestandzeit sanft gepresst und für die Vinifikation sorgfältig ausgewählt. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahl, gefolgt von einer 6–8-monatigen Reifung im Edelstahl. Anschließend lagert der Wein mindestens 24 Monate auf der Hefe, bevor er weitere 6 Monate in der Flasche zur Perfektion reift.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157817794942,"sku":"CAMI-AR","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Ammonites_Rose_bd656e9a-6d33-4e0f-a68d-f22d0de6620b.jpg?v=1776464509"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-perpetuelle-zero-dosage-docg-14-20","title":"Camilucci: Franciacorta Perpetuelle Zero Dosage DOCG 14\/20","description":"\u003cp\u003e\"Ein Wein, der wirklich nach Franciacorta schmeckt, hergestellt ausschließlich aus exzellenten Jahrgangsweinen. Ein Wein, der sich mit seinen Aromen und seiner ruhigen Aufrichtigkeit Jahr für Jahr geduldig erneuert.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Stefano Camilucci\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Perpetuelle Zero Dosage von Camilucci – 100 % Chardonnay aus den Moränenhügeln der Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Perpetuelle 14\/19 Zero Dosage vom Weingut Camilucci ist ein außergewöhnlicher Schaumwein. Er verbindet Terroir, Zeit und handwerkliche Präzision in perfekter Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta „Perpetuelle“ von Camilucci ist ein innovativer Schaumwein mit einzigartigem Konzept. Die beste Auswahl der vergangenen Jahrgänge des Anthologie Blanc (ein weiterer Franciacorta des Weingutes) wird zu einer erneuerten verfeinerten Cuvée vereint. Eine „ewige“ Assemblage, die Jahr für Jahr neu entsteht und ihre unverwechselbare Identität bewahrt. Ausschließlich exzellente Millesimato Chardonnay-Weine bilden die Grundlage dieses charakterstarken Franciacorta – kompromisslos selektiert und mit höchster Präzision vinifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich komplex und elegant. Reife gelbe Früchte, feine Hefenoten und mineralische Nuancen verbinden sich mit einer cremigen Perlage. Am Gaumen wirkt er harmonisch, präzise und ausgewogen, mit ruhiger Souveränität und großer Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Struktur und Eleganz ist der Franciacorta Perpetuelle Zero Dosage ein idealer Begleiter zu allen Gängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMindestens 40 Monate Reifezeit, cremige Perlage, feine Mineralität und harmonisch. Limitierte Produktion für anspruchsvolle Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben wachsen in Rodengo Saiano auf rund 200 m Seehöhe auf moränischen Hügelböden, die dem Wein seine präzise Mineralität und Struktur verleihen. Das durchschnittliche Rebalter von 25 Jahren, eine dichte Pflanzung sowie konsequente Ertragsreduktion sorgen für außergewöhnliche Konzentration und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der schonenden Ganztraubenpressung erfolgt die Vinifikation temperaturkontrolliert im Edelstahl. Der Ausbau umfasst:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6–8 Monate Reifung im Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003emindestens 24 Monate Hefelager während der zweiten Gärung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eweitere 6 Monate Flaschenreife\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt reift der Perpetuelle mindestens 40 Monate, bevor er auf den Markt kommt – ohne Dosage, pur und unverfälscht.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157861540222,"sku":"CAMI-P-1419","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Perpetuelle_14_20.jpg?v=1776464460"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-anthologie-noir-zero-dosage","title":"Camilucci: Franciacorta Anthologie Noir Zero Dosage","description":"\u003cp data-end=\"738\" data-start=\"375\"\u003eDer Franciacorta Anthologie Noir Zero Dosage Millesimato vom Weingut Camilucci ist ein ausdrucksstarker Jahrgangs-Franciacorta von großer Präzision und Eleganz. Der Name\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem data-end=\"565\" data-start=\"553\"\u003eAnthologie\u003c\/em\u003e, aus dem Griechischen abgeleitet und sinngemäß als\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem data-end=\"630\" data-start=\"617\"\u003eFlorilegium\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– „Auswahl der Blüten“ – zu verstehen, steht für eine streng selektierte Komposition von höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1005\" data-start=\"740\"\u003eIn der Önologie bezeichnet der Begriff „Blume“ die ersten, reinsten Mostfraktionen (\u003cem data-end=\"689\" data-start=\"676\"\u003eMosto fiore\u003c\/em\u003e), aus denen dieser Franciacorta ausschließlich aus 100 % Pinot Noir entsteht. Produziert nur in herausragenden Jahrgängen und in streng limitierter Menge, reift dieser Zero-Dosage-Franciacorta mindestens 36 Monate im Dunkel und in der Stille der Keller. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeingliedrig, frisch und intensiv präsentiert sich dieser Millesimato mit bemerkenswerter Klarheit und reintöniger Aromatik. Die lange Hefereife verleiht ihm Tiefe und Struktur, während die Zero-Dosage-Ausbauweise seine mineralische Spannung und elegante Linearität betont. Ein Franciacorta von puristischer Finesse und großer Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft \u0026amp; Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus einer Selektion der Weinberge in Rodengo Saiano in der Franciacorta. Die moränengeprägten Hügelböden, reich an Mineralien und fossilen Ablagerungen, verleihen dem Wein seine präzise Mineralität und seinen klaren, terroirgeprägten Ausdruck. Die ältesten Rebstöcke sind bis zu 18 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Reife\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahlbehältern, gefolgt von einer 6–8-monatigen Reifung ebenfalls im Edelstahl. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wobei der Wein mindestens 30 Monate auf der Hefe reift. Anschließend folgt eine weitere 6-monatige Flaschenreife (Affinage) vor der Freigabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157868978558,"sku":"CAMI-AN","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Anthologie_Noir.jpg?v=1776464427"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-anthologie-blanc-zero-dosage-docg","title":"Camilucci: Franciacorta Anthologie Blanc Zero Dosage DOCG","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Anthologie Blanc Zero Dosage Millesimato von Camilucci ist ein Schaumwein von außergewöhnlicher Finesse, welcher anspruchsvolle Gaumen begeistert. Sein Name „Anthologie“ leitet sich aus dem Griechischen ab und bedeutet ursprünglich „Florilegium“ – ein florales Sammelwerk, das zugleich die sorgfältige Grundlage dieses erlesenen Jahrgangsweins widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer jährlichen Produktion von nur 8.000 Flaschen bleibt dieser Franciacorta  aus dem Hause Camilucci ein exklusiver Tropfen für Kenner und Liebhaber außergewöhnlicher Schaumweine. Seine Zero Dosage-Philosophie – ohne zugesetzten Zucker – unterstreicht die natürliche Reinheit der Chardonnay-Trauben und macht ihn zum idealen Begleiter zu erlesenen Speisen, von feinen Meeresfrüchten bis zu delikaten Geflügelgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft \u0026amp; Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt wird dieser Franciacorta D.O.C.G. Riserva ausschließlich aus 100% Chardonnay aus den besten Lagen in Rodengo Saiano, wo die ältesten Rebstöcke bis zu 25 Jahre alt sind. Die Böden der Moränenhügel sind lange verwittert, fossilienreich und mineralstoffhaltig – perfekte Voraussetzungen für die Komplexität und Ausdruckskraft dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung erfolgt schonend bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl, mit einer Reifung von 6–8 Monaten im Tank. Die zweite Gärung und die mindestens 30-monatige Hefelagerung verleihen dem Anthologie Blanc Zero Dosage seine charakteristische Kraft, Eleganz und lebendige Energie, während die anschließende 6-monatige Flaschenaffinage die Feinheit und Harmonie perfektioniert.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157880086910,"sku":"CAMI-AB","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Anthologie_Blanc.jpg?v=1776464408"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-perpetuelle-st-1","title":"Camilucci: Franciacorta Perpetuelle ST. 01 Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003e„ST“, ein Cuvée ohne Dosage, welche durch eine späte Degorgierung neu zum Leben erweckt wird und vorher mindestens 150 Monate in den stillen Kellern reift, wodurch sie äußerst komplexe und einzigartige Geschmackserlebnisse bietet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Franciacorta wird nur in hervorragenden Jahrgängen und in begrenzten Mengen hergestellt und ist das Ergebnis einer Weinbereitung ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, welche sorgfältig ausgewählt und für eine lange Reifung prädestiniert sind. Eine kompromisslose Reifung bis zum Äußersten, um nicht zu verändern, was die Natur im langsamen Verlauf der Reifezeit auf magische Weise erschaffen kann. Es ist ein exklusiver, intensiver, komplexer, feiner, vollmundiger, reifer und harmonischer Wein. Er erscheint nur in streng nummerierten Serien. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal auch als Begleiter zu Käse, aber auch bezaubernd, wenn man ihn allein genießt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZeigt deutliche \u003cstrong\u003eKaramellnoten\u003c\/strong\u003e durch die Reife des Chardonnays. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Die Entwicklung eines authentischen großen Jahrgangsweins, die sich in der Raffinesse einer späten Degorgierung manifestiert.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Stefano Camilucci\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157885460862,"sku":"CAMI-ST-01","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_ST.01.jpg?v=1776464389"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-extra-brut-edizione-48","title":"Ca' del Bosco: Cuvee Prestige Franciacorta Extra Brut Edizione 48","description":"\u003cp\u003eDer Ca‘ Del Bosco Cuvée Prestige wurde 1976 unter dem Namen Franciacorta Pinot geboren und stellt den ersten Schritt in die Welt der Franciacorta des Weingutes dar. Im Jahr 1991 erhielt er unter dem Namen Franciacorta Brut N.V. einen immer besser erkennbaren und dem Terroir treuen Stil. Im Jahr 2005, nach mehr als 30 Jahren der Forschung und des Engagements, wurde er zu Cuvée Prestige und erhielt seine eigene, klar definierte Identität. Nach einer konstanten Verringerung der Dosierung beim Keltern, um die Eigenschaften der Herkunftstrauben hervorzuheben, wird der Jahrgang 2017 mit dem Attribut Edition angereichert, damit sich die verschiedenen Nuancen jeder Interpretation im Geschmacksgedächtnis festsetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 47 präsentiert sich Strohgelb mit smaragdgrünem Nuancen im Glas. Er betört die Nase mit einem einhüllenden Duft von kandierten Zitruszesten, Kiwi, Papaya und frisch gebackenem Brot. Seine Perlage ist sehr feinkörnig und elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er sehr lebendig und er präsentiert sich frisch und angenehm saftig, unterstützt von einem faszinierendem Nachklang von duftenden Zitrusnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie transparenten Glasflasche wird in einer orangefarbenen Plastikfolie umwickelt, um den Inhalt von den Lichtstrahlen zu stützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Grundweine der Ca‘ del Bosco Cuvée Prestige sind das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer geschickten Weinbereitung, die nach der Methode Ca‘ del Bosco erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 48 werden die Trauben aus Chardonnay-Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von über 30 Jahren genommen, die in den Gemeinden Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo und Passirano liegen. Darüber hinaus wurden die Trauben aus Pinot Bianco-Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren aus der Gemeinde Passirano genommen und zu guter Letzt die Trauben von Pinot-Nero-Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 24 Jahren aus den Gemeinden Erbusco, Provaglio d’Iseo und Passirano. Insgesamt besteht diese besondere Franciacorta Cuvée vornehmlich aus Weinen der 2022er Ernte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie von Hand in kleinen Kisten geernteten Trauben werden sortiert und gekühlt. Jede Traube wird von fachkundigen Augen und Händen ausgewählt, um dann in den Genuss des exklusiven “ Traubenbades “ zu kommen: ein spezielles System zum Waschen und zur Hydromassage der Trauben, das aus drei Einweichbecken und einem Trockentunnel besteht. Nach dem Keltern unter Ausschluss von Sauerstoff gären alle Moste der Grundweine in thermokonditionierten Stahltanks und verbleiben dort bis zum darauf folgenden März. Anschließend muss der Wein sieben Monate lang reifen, um zu klären, zu reifen und den Charakter der ursprünglichen Weinberge voll zur Geltung zu bringen. Anschließend werden die Weine im „magischen Ritus“ der Cuvée-Kreation gekonnt verschnitten. Erst nach einer mindestens 2-jährigen Reifung auf der Hefe kann dieser Franciacorta seinen ganzen Reichtum und seine Identität zum Ausdruck bringen. Die Degorgierung erfolgt unter Ausschluss von Sauerstoff nach einem einzigartigen, von Ca‘ del Bosco entwickelten und patentierten System. Dadurch werden oxidative Schocks und weitere Zugaben von Sulfiten vermieden. Dadurch werden die Franciacorta-Weine reiner, angenehmer und länger haltbar.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSchließlich wird jede verpackte Flasche eindeutig gekennzeichnet, um die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57181890085246,"sku":"CDB-CP-48","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/de-intl\/collections\/spumante.oembed","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}