{"product_id":"emidio-pepe-pecorino-colli-aprutini-2022","title":"Emidio Pepe: Pecorino Colli Aprutini - 2022","description":"\u003cdiv class=\"rating rating__lobenberg rating__priority\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating__content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSom hvert år er Pecorino fra Emidio Pepe en af Italiens fremragende hvidvine. Pepes Pecorino-vinmark blev anlagt mellem 2006 og 2007 på hvid lerjord med nordvendt eksponering. Familien brugte noget tid på fuldt ud at forstå druesorten, dyrke den og forme den i vinkælderen. I de senere år er det klart: Familien viser imponerende, hvordan det ekstraordinære potentiale i denne lille mark fuldt ud kan udnyttes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI glasset åbner den sig spændende med en urteagtig note, tørrede abrikoser og et strejf af søde krydderier. Dens bløde teksturer beroliger ganen, mens der senere opstår meget spænding gennem en blanding af krydrede syrer, grønne citrusfrugter og et strejf af syrlig melon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOverordnet indtryk med meget primær koncentration, spænding, et strejf af lime og en salt intensitet, der ender med stor udholdenhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eI virksomhedens filosofi har lagringen af vinene altid spillet en afgørende rolle. Det er grunden til, at de i dag er stolte af at kunne tilbyde mange af de ældste årgange direkte fra kælderen. De skelner således: Hvert år laver de to aftapninger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe yngre årgange, som de bringer på det italienske marked, kommer fra yngre vinmarker, og vinene fra de gamle vinstokke lader de modne mindst 5 år i deres kælder, før de gradvist frigives til det globale marked. For bedre at skelne bærer sidstnævnte vine mærket 'Selezione Vecchie Vigne'. En anden vigtig detalje er, at alle flasker, der er over 10 år gamle, bliver dekanteret og individuelt kontrolleret, før de igen proppes og sendes ud til kunderne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56536308285822,"sku":"EP-PVV-2022","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Emidio_Pepe_Pecorino_2022.png?v=1763681967","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/da\/products\/emidio-pepe-pecorino-colli-aprutini-2022","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}