{"product_id":"cantina-di-san-marzano-62-anniversario-riserva-primitivo-di-manduria-2020","title":"Cantina di San Marzano: “Sessantanni” Primitivo di Manduria DOP 2020","description":"\u003cp\u003eSessantanni – tresindstyve år. Alderen på de knudrede buskvinstokke, der er rodnet i traditionelle Alberello-opbindinger på de jernoxidholdige Terra-Rossa-jorde i San Marzano og Sava. Denne opbindingsform, hvor vinstokkene vokser lave og uden trådramme, er arbejdskrævende, men beskytter druerne mod den brændende apuliske sol og begrænser udbyttet på naturlig vis – cirka 3.000 kilo pr. hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantine San Marzano har med Sessantanni skabt et mærke, der i høj grad har præget den internationale opfattelse af apuliske vine. De fuldmodne druer høstes i hånden i slutningen af september. 80 procent af mosten macereres i 18 dage, de resterende 20 procent i 25 dage for maksimal ekstraktion. Vinificering med indfødte gærtyper, tolv måneders lagring på franske og amerikanske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTæt, næsten ugennemtrængelig rubinviolet farve. Næsen flyder over med mørk frugt: brombærmarmelade, bagte blommer, kandiserede kirsebær, understøttet af vanilje og ristede aromaer. I munden er den overdådig og fyldig med bløde tanniner og en tydeligt mærkbar sødme, der blødgør den høje alkohol. En vin, der polariserer – for nogle indbegrebet af apulisk frugtfylde, for andre en stil uden for balancen. Den, der søger ultimativ overdådighed, finder den her.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57043616301438,"sku":"CDSM-SA-2020","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Tenuta_di_San_Marzano_Primitivo_di_Manduria_Sessantaanni_2020.png?v=1774818928","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/da\/products\/cantina-di-san-marzano-62-anniversario-riserva-primitivo-di-manduria-2020","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}