{"product_id":"ca-del-vent-blanc-de-noir-vsq-pas-opere","title":"Ca del Vent: Blanc de Noir VSQ Pas Operé 2017","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne mousserende vin efter \u003ci\u003eMetodo Classico\u003c\/i\u003e er en ren Pinot Noir. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParcellerne, hvorfra vinen stammer, ligger hovedsageligt i sydvestlig eksponering i en højde på 360 til 430 meter med gule til dybt mørke lerjord og hvid aktiv kalksten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruerne blev spontant gæret efter presning i brugt træ og lagret der i syv måneder. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSamlingen af Pinot-druerne fandt sted den 30.3.2018. Derefter lag mousserende vin 59 måneder på bærmen. Degorgeringen blev udført \"pas operé\", altså udelukkende med den samme vin fra samme batch uden tilsætning af dosage eller andet. Der blev ikke foretaget koldstabilisering, filtrering eller klaring. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDegorgeringen fand sted den 13.3.2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-properties\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row product-detail-properties-container\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874756047230,"sku":"CDV-BDNVSQ-2018","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_vent_Blanc_de_noir_pas_opere_2017_a29d7c45-6b88-46ab-9a74-a64a0906a777.png?v=1774435008","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/da\/products\/ca-del-vent-blanc-de-noir-vsq-pas-opere","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}