{"product_id":"jermann-pignacolusse-2017","title":"Jermann: Pignacolusse 2017","description":"\u003cp\u003ePIGNA: henviser til sorten Pignolo og druens lighed med en fyrrekogle. COLUSSE: matrikelnavnet på vinmarken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePignolo tilhører, ligesom Ribolla, Piccolit og andre, meget gamle vinsorter fra Friuli, og var næsten helt forsvundet, indtil den for nylig er blevet genoplivet af nogle vinproducenter. Vi citerer definitionen fra 1930'erne, hvor professor Dalmasso beskrev den således: \"en unik vin, en luksus...\" Vi har besluttet at satse på denne sort, fordi vi er overbeviste om, at Pignolo har en stærk personlighed med udpræget ægthed. Den har en kraftig, meget tør og tanninrig smag, selvom den i mindre heldige årgange kan virke rå og grov (og på den måde minder om karakteren hos folk fra Friuli).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFremstillingen indebærer en gæringsproces i trækar med håndpresning, efterfulgt af 18-24 måneders lagring i små fade af nyt egetræ. Vinen frigives til salg 3 år efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Etiketten“ fortsætter tanken fra Capo Martino, nemlig at producere betydningsfulde vine af lokale, historiske sorter med produktions- og vinifikationsmetoder forankret i traditionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfhængigt af årgangen træder noter af tørret blomme, johannesbrød, læder, kakao og kaffe frem i bouqueten, og i munden fremstår den kraftig, robust og med meget tannin.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919230447998,"sku":"JER-PC-2017","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/da-eu\/products\/jermann-pignacolusse-2017","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}