{"product_id":"dom-perignon-dom-perignon-brut-2017-in-geschenkpackung","title":"Dom Perignon: Dom Pérignon Brut 2017 (in Geschenkpackung)","description":"\u003cdiv class=\"product_desc\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product_desc\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product_desc\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product_desc\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product_desc\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product_desc\"\u003eChardonnay 61%, Pinot Noir 39%.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_desc\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_desc\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2017-årgangen var præget af klimatiske ekstreme forhold: forårsfrost, intens varme og sene regnbyger, der favoriserede botrytis. Høsten begyndte tidligt, den 28. august, og var dermed en af de tidligste i de sidste halvtreds år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne udfordring blev mødt med en streng drueudvælgelse og en klar vision: at fremme Chardonnayens modenhed og samtidig bevare balancen i Pinot Noir. Den Chardonnay-dominerede assemblage afspejler en præcis stilistisk beslutning, som allerede kunne ses i årgange som 1970 og 2005.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDens langsomme forvandling i kælderen krævede omkring ni års gærlagring – den tid, vinen havde brug for at udfolde sin identitet fuldt ud. Resultatet er en champagne, der bygger på en dobbelt spænding mellem rundhed og linearitet, overdådighed og energi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_desc\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_desc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating rating__lobenberg rating__priority\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating__content\"\u003e\n\u003cp\u003eAlt i alt er det derfor mere end lidt overraskende, at der fra det ekstreme år 2017 alligevel kommer en Vintage-udgivelse. Der er ikke mange vingårde, der overhovedet har lavet en Vintage fra det udfordrende år 2017 – chapeau for at Dom Pi som så stort navn med verdensomspændende anerkendelse leverer sådan en.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvaliteten i glasset bekræfter dette, nogle kritikere vurderer den endda bedre end 2015-årgangen. Kun de sædvanlige 5 gram dosage.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2017-årgangen er meget koncentreret, viser en høj reduktiv spændstighed, men er ikke afvisende. Fin duft af kvæde, bagt æble, tang, toffee og lidt grøn valnød. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinen udfolder sig som stof i bevægelse, gennemsyret af kontraster, der opløses til en kontinuerlig svingning. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eStram, tæt mundindgang med masser af energi, foran overraskende frisk og atletisk, derefter kommer mere og mere af den klassiske Dom Pi-krydderi frem. Derudover noter af petrichor, jasmin og kandiserede citrus-skaller, som munder ud i en dynamisk, pulserende afslutning, hvor sødme og friskhed afveksler i en afbalanceret måde. Også i eftersmagen forbliver den fast, saltet og skinner med en mintet friskhed og kridtede kick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Dom Pi med enormt potentiale og sart eksotisk karakter, stram, saltet og trods god kraft mere på den elegante og vibrerende side af Dom Perignon. Det er et super spændende release!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå grund af den lille mængde vil den langt større 2018-årgang sandsynligvis først komme i 2026. 2017 er en speciel type fra meget små mængder, som sandsynligvis vil være udsolgt inden for få måneder.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Piemont Express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57068506775934,"sku":"DOMPI-DP-2017-GEPA","price":201.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Dom_Perignon_2017.jpg?v=1773345170","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/da-eu\/products\/dom-perignon-dom-perignon-brut-2017-in-geschenkpackung","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}