{"product_id":"cavalchina-custoza-doc-2024","title":"Cavalchina: Custoza DOC 2024","description":"\u003cp\u003eCustoza DOC fra Cavalchina er en autentisk, fint afstemt hvidvin fra Veneto – en klassiker fra Gardasøen med tidløs elegance. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper trx-stretch-width scheme_light inited\"\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"tab-title-description\" role=\"tabpanel\" id=\"tab-description\" class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1934\" data-start=\"1621\"\u003eI glasset viser Custoza DOC sig i en lys strågul farve med grønne reflekser – et tegn på dens friskhed. I næsen er den diskret aromatisk med fine florale og frugtige toner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1934\" data-start=\"1621\"\u003eI munden overbeviser den med en vellykket balance mellem frugt og behagelig krydrethed, båret af en fin saltethed og livlighed. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSyren er diskret, i stedet træder den fine, gulfrugtede aromatik frem – ledsaget af et strejf af mandel i den blide, bløde eftersmag. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1934\" data-start=\"1621\"\u003eFinfrugtig, mineralsk og vidunderligt afbalanceret – denne klassiske Custoza imponerer med friskhed og alsidig nydelse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003csection class=\"related products\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003cp data-end=\"770\" data-start=\"371\"\u003eCustoza DOC kommer fra omhyggeligt passede vinmarker i 100–140 meters højde, der vender mod syd. Jorden består af kalkholdige moræneaflejringer med ler og grus, hvilket giver vinen sin særlige mineralitet og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"995\" data-start=\"772\"\u003eDruerne – blandt andet Garganega, Fernanda (en lokal variant af Cortese), Trebbiano og Trebbianello – høstes i hånden, hver ved det ideelle modningstidspunkt mellem september og begyndelsen af oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1594\" data-start=\"997\"\u003eI kælderen satser Cavalchina på en skånsom vinifikation, hvor friskhed og den aromatiske dybde af druesorterne er i fokus. Den halvaromatiske Fernanda gennemgår maceration kort før presning for at udnytte dens fulde potentiale. Mosten bliver statisk klareret og derefter gæret ved kontrolleret temperatur (16–17 °C). Der undgås malolaktisk gæring for at bevare den naturlige friskhed og klarhed. De fine gærstammer forbliver længe i suspension og giver vinen fylde og struktur, inden den endelige cuvée sammensættes.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157767135614,"sku":"CAVA-C-2024","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Cavalchina_Bianco_Custoza_2024.jpg?v=1776464663","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/da-eu\/products\/cavalchina-custoza-doc-2024","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}