{"product_id":"cavalchina-chiaretto-bardolino-doc-2024","title":"Cavalchina: Chiaretto Bardolino DOC 2024","description":"\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBardolino Chiaretto\u003c\/strong\u003e fra det anerkendte vinhus \u003cstrong\u003eCavalchina\u003c\/strong\u003e er en klassisk Rosévin fra den sydøstlige del af Gardasøen – elegant, kompleks og overraskende dyb. Den viser, at Rosé kan være meget mere end en let terrassevin. Denne Chiaretto kombinerer struktur, friskhed og finesse på en bemærkelsesværdig måde.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper trx-stretch-width scheme_light inited\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\" id=\"tab-description\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-description\"\u003e\n\u003cp\u003eDen Bardolino Chiaretto fra Cavalchina præsenterer sig i glasset med en sart, strålende roséfarve, der straks minder om lune aftener ved Gardasøen. I næsen udfolder sig en fin, blomsteragtig bouquet med elegante, let eksotiske nuancer – noter af hvide blomster og grapefrugt, båret af vinens friskhed og klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen fremstår den tør, salt-mineralisk og overbeviser med en perfekt balance mellem frugt, friskhed og struktur. En stilfuld, klart defineret Rosévin, der ikke er højlydt, men diskret begejstrer – alsidig og ideel for dem, der søger en fin, udtryksfuld sommervin med karakter. Perfekt til antipasti, fisk, lette pastaretter eller blot som en elegant aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne ligger i en højde på omkring 100–120 meter, vendt mod syd – med kalkholdige morænejorde, ler og stenede indslag. Vinstokkene plejes efter Guyot-systemet. Mikroklimaet fremmer en tidlig og sund modning af druerne – høsten til Chiaretto sker cirka to uger tidligere end til den røde Bardolino for at bevare friskhed og syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI stedet for den traditionelle \"Salasso\"-metode vinificeres Chiaretto i dag separat: efter en kort koldmaceration ved 8–10 °C udvindes mosten ved naturlig selvafløb, statisk klaring og fermentering ved 17–18 °C. Den malolaktiske gæring forhindres bevidst for at bevare den sprøde friskhed og det aromatiske profil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157736563070,"sku":"CAVA-CB-2024","price":10.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Cavalchina_Chiaretto_Bardolino_2024.jpg?v=1776464679","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/da-eu\/products\/cavalchina-chiaretto-bardolino-doc-2024","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}