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    2009 Colle Sant'Antonio Soave Classico DOC

    2009 Colle Sant'Antonio Soave Classico DOC

    Flaschengröße: 0.75 Liter
    Rebsorte: Garganega
    Region: Venetien, Italien
    Alkoholgehalt: 13.5%
    Trinktemperatur: 8 - 10° C

    trocken, passt zu: Fleisch, Fisch, Schmor- und Grillgerichten.

    Enthält Sulfite.

    19,90 ¤

    inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand


    Lieferzeit: 1-3 Tage

    Grundpreis: 26,53 ¤ pro Liter
    Art.Nr.: WW-PR-0103
    Menge:
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    Artikelbeschreibung

    Im hügeligen Bergland von Monforte d'Alpone und deren Umgebung zeigt Graciano Pra seit vielen Jahren was man aus dem verpönten Soave mit seinem - zu Unrecht - schlechtem Ruf alles machen kann. Anders als in den endlosen, flachen Gebieten des Lugana wächst der Soave auf terassenförmig angelegten Weinbergen, teilweise in einem von Graciano Pra entwickelten "Pergola"-ähnlichem Anbauverfahren.

    Strenge Selektion der Trauben, eine angemessene Wasserversorgung und die richtigen Böden sind Voraussetzung für die zur Spitze gehörenden Soave des Weingutes Pra.

    Sant'Antonio gehört zu den Spitzenprodukten aus dem Hause Pra. Zu 100% Garganega, der Ertrag ist auf 30 hl beschränkt. So werden nur 7.000 Flaschen von diesem Spitzensoave produziert. Die Fermentation findet in grossen Holzfässern statt, danach reift der Wein für 12 Monate in diesen Fässern aus slowenischer Eiche. Sant'Antonio ist ein idealer Essensgebleiter, nicht zu starke Säure, feines, finessenreiches Bouquet.

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